苦瓜的挑选与切法

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作者：

膳道KITCHENDAO

挑选：翠绿、没有虫蛀。

用料

苦瓜

苦瓜的挑选与切法的做法步骤

步骤 1

用勺子去嚢。

步骤 2

用刀，苦瓜切4半，平片。

步骤 3

家常炒：用切片刀切片。

步骤 4

冰镇、排骨煲：切条。

步骤 5

酿肉：切圈去嚢。

步骤 6

上汤凉瓜青：用瓜刨刨。

菜谱创建时间：2013-12-25 11:17:07